有限会社大成畜産
会長挨拶
楽しい予感に胸はずませて食卓を家族で囲んでください。ひろがるフレッシュな豚肉に新しい発見。白身の甘い味が口の中でふんわり溶けていく…。
「こんな感じはじめて」そんな皆さまの驚きと感動に感謝。
本物を味わうことは幸せなこと。やごろう豚が贈る幸せ満ち足りたひとときをお愉しみ下さい。
私たちの使命
豚が幸せで健康にいられる様、私達は沢山の愛情を注ぎ育てます。豚さんはその分だけ素直に返してくれます。
命に携わる仕事・食に携わる仕事その尊さを鑑み豚の笑顔社員の笑顔、そして食べてくれる人の笑顔を大切にする会社でありたいと思っております。
| 商号 | 有限会社大成畜産（おおなりちくさん） |
|---|---|
| 資本金 | 3,000,000円 |
| 代表者 | 代表取締役 大成英雄 |
| 設立 | 1986年6月 |
| 所在地 | 〒899-8421 鹿児島県曽於市大隅町大谷5066-6 TEL:0994-82-4338（代表）FAX：0994-82-0375 Email:yagoroudon@jupiter.ocn.ne.jp |
| 豚数（2011年12月現在） | 種豚：50頭、母豚：1,850頭 曽於市ブランド認定肥育豚：19,000頭（やごろう豚OX、黒豚やごろう豚） |
| 直営店 | 精肉店、やごろう亭 |
肥育農場
肥育農場
やごろう豚料理のやごろう亭
おいしい豚肉の基礎知識
美容と健康に良い栄養素がたっぷり♪
豚肉はそのイメージほどカロリーは高くありません。たとえば、かたロースのカロリー（100g当たり）で比べてみると、和牛が419kcal、国産牛肉が305kcalですが、豚肉は257kcalです。
しかも、豚肉は調理方法が多いので、カロリーを低くしてもおいしく食べることができます。
また、ヒレやもも肉、かた肉の赤身は特に低脂肪で低カロリー、しかも良質タンパク質、ビタミンB群が豊富なのでおすすめです。
豚肉は脂身がウマい♪
バラ肉などは脂身が多いと敬遠したり、ロースの外側の脂身を全部とってしまう人もいますが、豚肉のおいしさを半減させているようで残念です。
豚肉の脂肪には、悪玉コレステロールを下げる働きをするオレイン酸、ステアリン酸を多く含むことが知られているのです。また、脂身のおいしさ具合が、豚肉の味の差にもなっています。じっくり味わってみてください。
野菜も大事♪お肉も大事♪
戦後、日本人の寿命が飛躍的に延びた背景には、医学の進歩とともに動物性食品の摂取量の増加があります。食肉や乳製品に含まれるタンパク質が、血管や身体の細胞を丈夫にするのです。野菜だけを食べるよりも、豚肉をはじめとして、たくさんの食品から様々な栄養を取ることが大切ですね。
豚肉はビタミンB1がとっても豊富♪
豚肉は疲労回復やストレス追放に効果のあるビタミンB1が豊富です。豚肉はビタミンB1の含有量がずば抜けて高い食品なのです。たとえば、ヒレ肉には大豆の4倍、玄米の2倍のビタミンB1が含まれています。ビタミンB群は水に溶け出す性質も持つため、体内に蓄積しにくく、毎日とる必要があります。より効果的に摂取するには、アリシンというにおいの成分を含んだにんにく、タマネギ、にらなどと一緒に加熱し、煮汁ごといただきましょう。
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お取り扱い店
大成畜産やごろう豚を「旬菜856（シュンサイやごろう）」でも販売します！
お店でも使用の大成畜産やごろう豚（ステーキ肉、しゃぶしゃぶ肉）を販売しています。お食事後にお持ち帰りご家庭でもやごろう豚の美味しさをお試しください。
